作為深耕高端威士忌回收領域的靈科商行，我們深知在眾多日本威士忌品牌中，「竹鶴」（Taketsuru）純麥威士忌佔據著無可取代的崇高地位。它不僅是Nikka（一甲）旗下的核心品牌，更是對被譽為「日本威士忌之父」的竹鶴政孝先生（Masataka Taketsuru） 畢生追求的調和藝術的最高致敬。
在年份酒款已然絕版、價格飆升的今日，深入理解竹鶴威士忌的歷史根基和釀造哲學，是鑑賞其收藏價值的第一步。這篇文章將帶您一同追溯這位日威先驅的傳奇，並解析「純麥威士忌」（Pure Malt）這一傳世之作的精髓。
竹鶴政孝——將蘇格蘭靈魂帶到東方
竹鶴政孝（1894–1979）的傳奇始於1918年。當年，他受命於攝津酒造，遠赴蘇格蘭格拉斯哥大學學習有機化學與應用化學系，成為首位前往蘇格蘭學習正宗威士忌釀造技術的日本人。
竹鶴政孝在蘇格蘭積極拜訪蒸餾廠，最終在Longmorn獲得實習機會，並將所有釀造知識詳細記錄於一本被後世稱為「竹鶴筆記」的小冊子中。1920年，他帶著蘇格蘭妻子麗塔回到日本。
後來，他協助三得利（Suntory前身壽屋）創辦人鳥井信治郎建立了日本首間蒸餾廠——山崎蒸餾所。然而，由於對理想釀造環境和品質理念存在差異，竹鶴政孝於1934年辭職，堅持在北海道余市町建立他心中最接近蘇格蘭氣候的蒸餾廠，這也是Nikka威士忌的起點。
純麥威士忌——超越單一麥芽的調和工藝
竹鶴威士忌的核心標誌是「純麥」（Pure Malt）。在威士忌世界中，「純麥芽」（Pure Malt）一詞指的是一種混合了來自不同釀酒廠的單一麥芽威士忌的酒款。
竹鶴純麥威士忌正是Nikka「調和藝術的極致展現」。它巧妙地融合了Nikka旗下兩大蒸餾所——余市（Yoichi）和宮城峽（Miyagikyo）——的麥芽原酒。這種調和不僅創造出層次豐富、口感和諧的完美平衡，更反映了竹鶴政孝對威士忌複雜性的不懈追求。
新版的竹鶴無年份純麥威士忌更融合了余市的雪莉桶、宮城峽的雪莉桶以及再造酒桶的原酒，曾獲得2023年WWA世界最佳調和麥芽威士忌獎。
余市與宮城峽：風格互補的雙釀酒廠
竹鶴威士忌之所以能達到完美的平衡，關鍵在於其組成元素——余市與宮城峽的原酒風格截然不同，形成了完美的互補：
余市蒸餾所（Yoichi Distillery）： 位於北海道，堅持使用罕見的傳統燃煤直火蒸餾法。這種方法能賦予威士忌更粗獷、厚實、力道強勁的風味，並帶有獨特的焦香味和傳統的重泥煤風格。余市的麥芽威士忌因靠近日本海，具有淡淡的鹹香。
宮城峽蒸餾所（Miyagikyo Distillery）： 位於仙台山谷中，為了創造與余市截然不同的風味，宮城峽採用間接水蒸氣蒸餾法，溫度較為溫和。風格展現了優雅、細膩、醇厚順滑的口感，帶有清新華麗的果香、花香和明顯的甜味。
「竹鶴」的純麥風格，正是將余市的強勁煙燻和宮城峽的優雅果香進行「調和的藝術」，達到完美的複雜性、平衡感和層次感。
絕版高年份竹鶴：液態遺產的收藏價值
竹鶴威士忌的傳奇性，在於其絕版的年份酒款所代表的稀有性與時間的價值。由於原酒供應嚴重不足，Nikka於2020年3月宣布停產竹鶴Pure Malt系列下的四款產品，包括竹鶴25年、21年、17年，甚至舊版NAS。這一決定使這些酒款在二級市場的價格持續上漲，成為高淨值藏家追逐的目標。
竹鶴17年 (Taketsuru 17 Year Old)
市場地位： 曾多次獲得WWA「世界最佳調和麥芽威士忌」的最高榮譽。其卓越的平衡性、乾果、巧克力和泥煤的氣息，使其成為系列中最受歡迎的酒款之一。停產後，其收藏價值直線飆升。
竹鶴21年 (Taketsuru 21 Year Old)
市場地位： 多次被譽為WWA的冠軍酒款。酒體極致圓潤柔順，帶有深沉的木質香、成熟果味，層次分明。在香港市場，竹鶴21年的價格已高達約 HK$4,980.00（價格僅供參考）。
竹鶴25年 (Taketsuru 25 Year Old)
市場地位： 屬於限量發行的頂級珍品。竹鶴25年通常以精美的陶瓷瓶身呈現，調和了25年以上的麥芽原酒，是拍賣會等級的傳奇藏品。
結論與靈科商行回收策略
竹鶴威士忌不僅是單純的酒飲，它是日本威士忌歷史、匠心獨運以及東西方文化融合的結晶。從竹鶴政孝遠渡蘇格蘭的初心，到余市的剛烈與宮城峽的柔美在純麥中達成的和諧，每一瓶竹鶴都訴說著一段不可復製的傳奇。
特別是那些已停產的高年份酒款，它們的稀有性已將其推向了「液態遺產」的地位，投資回報率持續看漲。